|
|
Herfstschotel Van Tante Jacoba
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram plakjes (geschilde) aardappelen, 2 gepelde en kleingesneden uien, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1 in stukjes gesneden bleekselderie, 3 in plakjes gesneden winterwortelen, 2 el fijngehakte peterselie, zout en peper, 4 dl bouillon en 50 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakjes aardappel in een beboterde ovenvaste schaal. Vermeng de kleingesneden uien in een kom met de knoflook, de stukjes bleekselderie, de plakken wortel, de peterselie, en wat zout en peper. Doe het groentemengsel in de schaal. Schenk de bouillon over het geheel. Bak het gerecht 1 uur in een op 175 graden voorverwarmde oven. Verdeel de boter in klontjes over de groenten en bak alles nog ca. 15 minuten tot de aardappelen en de groente gaar zijn.
|
|
|